Видеонаблюдение в кафе или ресторане

Актуальность установки системы видеонаблюдения в кафе и ресторане

Современное кафе, не говоря уже о солидном ресторане, - это целый комплекс, который характеризуется сложной функциональностью, широким набором предоставляемых услуг, вращением солидных денежных сумм. Любой владелец подобного заведения, состоящего из множества связанных друг с другом помещений, крайне заинтересован в существовании четкого и должного контроля. Нередки случаи, когда работники ресторана или кафе получают прибыль в обход установленных правил, нанося при этом прямой материальный ущерб владельцу заведения. Распутать подобные схемы и детально разобраться в ситуации бывает непросто.

Рекомендуемые места установки

  • Помещения кухни. Видеокамеры охватывают пространство, где готовится пища, а также происходит реализация остатков и хранение продуктов.
  • Касса. Здесь рекомендуется осуществлять видеонаблюдение, используя цветную видеокамеру, у которой высокое разрешение. Ведь в случае подозрения о наличии махинаций очень важно фиксировать даже мельчайшие детали.
  • Основной зал. Здесь уместно установить видеонаблюдение с параллельной звуковой записью. Не лишне иногда знать содержание разговора сотрудников с посетителями. Особый случай – возникновение и развитие конфликтных ситуаций.

Современные системы видеонаблюдения позволяют быть в курсе того, что происходит в заведении, даже если владелец находится у себя дома, либо быть в отъезде за много километров от населенного пункта.